Aconteceu na
manhã desta quinta-feira (27), na sede da Secretaria Municipal de Educação, a
capacitação anual para merendeiras, com o tema: “Boas praticas na manipulação
de alimentos e reorganização do espaço de trabalho”.
Com uma carga
horaria de 4h, a capacitação foi ministrada pela Nutricionista Jéssica Alves
(responsável técnica pela merenda escolar de Riacho de Santana).
A capacitação
anual para manipuladores de alimentos tem como objetivo principal de levar
conhecimentos técnicos às profissionais da área de alimentação, visando
melhorar, ainda mais, o preparo da merenda escolar. Durante o curso, as
merendeiras receberam orientações sobre técnicas dentro dos princípios
higiênico-sanitários, melhorando o desempenho no ambiente de trabalho e
minimizando os riscos de contaminação dos produtos, deixando para os alunos uma
alimentação balanceada e segura.
“Nós temos feito o
máximo para garantir uma boa alimentação nas nossas escolas, mas o principal
disso é o amor dedicado pelas merendeiras na hora de preparar a merenda, e isso
eu tenho certeza que todas fazem com muito amor e dedicação, destacou a
Secretária de Educação Jaqueline Elayne
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