O Programa Sesi-Cozinha Brasil foi desenvolvido pelo Conselho Nacional
do Sesi em parceria com o Ministério de Desenvolvimento Social e Combate
à Fome e apoio de empresas da iniciativa pública e privada. Tem como
objetivo ensinar à população brasileira como se alimentar de forma
nutritiva, barata e sem desperdício, transmitindo conhecimentos sobre
educação e segurança alimentar.
Promover a educação alimentar com impactos positivos para a saúde e valorização da renda por meio do aproveitamento total dos alimentos. Com este objetivo, o Serviço Social da Indústria (SESI-RN) tem chegado a quase todo o Rio Grande do Norte levando o Cozinha Brasil.
Em execução no estado desde 2005, o projeto já beneficiou pelo menos 140 municípios. Pesquisa divulgada este ano, indicou que os impactos sobre os beneficiários são a redução dos custos e desperdício de alimentos e melhorias nos hábitos alimentares.
O programa oferece dois tipos de
cursos: um para a comunidade em geral, com duração de 10 horas e outro para
multiplicadores (líderes comunitários, merendeiras de escolas, integrantes de
clubes de mães) com duração de 20 horas. Ambos são dividos em quatro dias da
semana.
"O apelo social do projeto é, sobretudo, no que diz respeito à sustentabilidade. O propósito é minimizar os desperdícios e ampliar a qualidade de vida", explicou o gerente de Responsabilidade Social do SESI, Marcelo Dantas.
"O apelo social do projeto é, sobretudo, no que diz respeito à sustentabilidade. O propósito é minimizar os desperdícios e ampliar a qualidade de vida", explicou o gerente de Responsabilidade Social do SESI, Marcelo Dantas.
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