Há
apenas quinze dias, pela primeira vez em duas décadas, os Estados Unidos
fizeram um anúncio preocupante: houve uma queda na expectativa de vida de seus
cidadãos. Entre as mulheres, a idade média caiu de 81,3 anos, em 2014, para 81,2
anos, em 2015. Entre os homens, de 76,5 anos para 76,3 anos. É pouco, apenas
uma questão de meses, mas a reversão da tendência de crescimento da expectativa
de vida é um tremendo sinal vermelho. Um dos motivos para a queda, que ainda
pede novas rodadas de investigação, está nos pratos que vão à mesa e,
sobretudo, no que há entre duas fatias de pão de hambúrguer e gergelim. Some-se
à constatação dos anos subtraídos a epidemia de obesidade infantil que assola
os Estados Unidos, e eis então um quadro delicado.
O
excesso de peso acomete cerca de 30% das crianças americanas — taxa equivalente
à do Brasil. Diz David Ludwig, diretor do programa de obesidade no Children’s
Hospital Boston: “A obesidade entre crianças e adolescentes é tão evidente que
esta geração poderá ser a primeira na história americana a ter vida mais curta
que a de seus pais”. Estudos recentemente divulgados não deixam espaço para
dúvida: a culpa é dos pais. A forma como eles se comportam à mesa e como educam
seus filhos em relação à alimentação é o atalho mais curto para um dos males de
nosso tempo.
Veja*
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